Prinç
Hemen herkesin bildiği değeri yüksek bir bitki olan pirinçten fazla miktarda nişasta elde edilir. Besin değeri daha sonradan anlaşılarak üretime geçilen bu bitki ilaç olarakta kullanılmaktadır.
PİRİNÇ
Hemen herkesin bildiği değeri yüksek bir bitki olan pirinçten fazla miktarda nişasta elde edilir.Besin
değeri daha sonradan anlaşılarak üretime geçilen bu bitki ilaç olarakta kullanılmaktadır. Mutfak profesyonellerinin ellerinden çıkan çeşitli pilav tariflerinde rahatlıkla kullanılabilecek pirinçler, kendi markamız ve alanında uzman markalarla kategorimizde yer almaktadır.
NOHUT
Ülkemizde en bol yetişen baklagillerden biri olan nohut, nişasta ve azot bakımından da oldukça verimli. İş ortaklarımızın ihtiyaçlarına göre diledikleri kalibrede en kaliteli ürünleri sunuyoruz.
BARBUNYA
Barbunya denince akla ilk gelen zeytinyağlı yemeği ile türk mutfağının vazgeçilmezi barbunyalar, kategorimizde iş ortaklarımızın seçkin beğenisine sunulmaktadır.
Bakliyat
FASULYE
En besleyici sebzelerden biri olmakla birlikte protein,karbonhidrat ve madensel maddeler bakımından oldukça zengin bir bitkidir. Kendi markamız ve alanında uzman markalarla mutfak profesyonellerinin tariflerini lezzetlendiriyoruz.
Fasulye,nohut,mercimek,bakla,bezelye ve börülce gibi adlarla bilinen yaş sebzelerin kurutulmasıyla meyvelerinden ayrılmış tohumuna verilen genel ad.
BAKLİYAT
Türk mutfağının vazgeçilmezi, geleneksel besin kaynağı olan bakliyat binlerce yıldır yemek kültürümüzün büyük bir kısmını oluşturuyor. Antik dönemlerde Mezopotamyalılar, Mısırlılar, Akdenizliler, Macarlar, Truvalılar ve İngilizler tarafından da kullanılan bakliyatın geçmişi yaklaşık olarak 5000 yıl öncesine kadar dayanıyor.
Özellikle kış aylarında vücudumuzu hastalıklara karşı zırh gibi koruyan bakliyatlar etten sonra en çok proteine sahip besin öğesidir.
BAKLİYATIN FAYDALARI
1-Kalp hastalıklarına karşı koruyor. Günlük 12-33 gram kadar lif tüketimi kan basıncını
düşürerek kalp krizi ölümlerini % 27 oranında azaltıyor.
2-Diyabeti kontrol altında tutmaya yardımcı oluyor. Kan şekerinin daha yavaş artışa geçmesini sağlıyor.
3-Mide, ince ve kalın bağırsağı tedavi ediyor. Lifler kalın bağırsakta mayalanarak kalsiyum gibi önemli minerallerin emilimine yardımcı olur.
4-Çözünebilir lifler, kandaki kötü kolesterolü düşürüyor.